Een broodontbijt

De meeste ‘foodies’ onder ons zweren brood af. Dit omdat koolhydraat arm eten snel gewichtsverlies oplevert. Of het gezond is, valt echter nog te bezien. Volkoren brood bevat veel vezels en langzame koolhydraten die gematigd verteerd worden. Maak dit af met gezond broodbeleg en je hebt een prima maaltijd. Let wel op dat je altijd volkorenbrood kiest. Om deze naam te mogen dragen moet het brood van volkorenmeel gemaakt zijn. Andere broden (wit, bruin, donker) hoeven dat niet en zijn dus vaak gekleurd witbrood met snelle koolhydraten.

​​Broodbeleg ideeën:

• Pindakaas / notenpasta met banaan
• Zuivel 20/30+ zoals Hüttenkäse met groente
• Zuivel 20/30+ zoals Hüttenkäse met vette vis (zalm, makreel, forel, etc.) en avocado
• Groentespread (zelf gemaakt of Zonnatura) of hummus met kiemen
•  Gekookt ei met tomaatjes

​Varieer eens qua toppings met tomaat, komkommer, radijs, paprika, gegrilde courgette, avocado, banaan, appel en aardbei of kiemgroente